SUMMERTIME

 

Sommeren er her nå ikke sant? ;-) I dag er i hvert fall bildene jeg stylet og fotograferte på trykk, med tittelen "Sommerstemning" Jeg løp rundt i butikkene på et kjøpesenteret her i Ålesund, lånte med meg sommerlige interiørprodukter og slepte alt med meg ned til naustene i fjæra for å lage sommer i april ;)

Tips! Bruk speil til å reflektere dagslys og utsikt, både inne og ute i hagen!

 

 

 

 Min lille sommerartikkel i avisen til Ålesund Storsenter i dag :)

 

 

Og sommer var det faktisk den dagen i fjæra, i april. Jeg fotograferte iført singlet, drakk iskaffe , spiste jordbær, og kjente på den deilige sjøluften. En deilig dag på jobb!!♥
 

Dette må dere bare teste!  Iskaffen smaker så mye bedre når den ikke blir utvannet. Liker du sterk kaffesmak, bruker du frosset espresso i glasset, vil du ha den mildere fryser du vanlig kaffe og bruker det. Mmmm!
 

 

 Olivenbrød med timian, dyppet i trøffelolje smaker sommerferie i Italia...,

og rutete kjøkkenhåndklær blir så fine servietter på sommerbordet, enig? :)

 

 

Nydeligste vannglassene fra Wik og Walsøe ♥





 // Styling and photo:: Therese Knutsen //

 

Picnic i fjæra med iskald lemonade og god mat, det er..

 

- S O M M E R -

 

 

Produktene på bildene finner dere hos Princess, Glassmagasinet, Kremmerhuset, Mester Grønn, Tante Brun, Traktøren, og Live In.

 

 

 

 

 

 

 

Summertime is here, right? :-)

Well, today my article showing some summerpictures I styled and photografed a warm sunny day in April are puplished, in a local newspaper here in Ålesund. The photoshoot really gave me that warm summerfeeling! Follow the links above if you are interested in any of the products, and make sure you try freezing espresso or coffee in ice cube trays to make a delicious iced coffee this summer. Using frozen coffee, prevents the drink from getting watered down when the ice cubes melt!

 

 

 

Therese

 



SUMMER SALAD

 

Selvfølgelig skal dere få oppskriften!!

Denne sommerlige salaten er på middagsbordet mange ganger hele sommerhalvåret her i huset, og det er absolutt ingenting i veien for å lage den resten av året heller :-)

Laget den en dag denne uken, og flere ønsket oppskrift, så her er den. Enjoy!

 

Gjør slik:

 

Start med å legge kyllingfiletene til marinering/glazing i en pose. I posen har du soyasaus, honning, og chiliflakes.

Lag dressingen og sett den kaldt (Se oppskrift under)

 Bland salatingrediensene i en bolle.

Jeg elsker avokado, så jeg la til det i salaten også.

Stek kyllingfiletene et par minutter på begge sider ved nokså høy temperatur, la de deretter bli gjennomstekt på lav varme.

Rist cashewnøttene i en tørr stekepanne til de er gyllne.

Server kyllingen i skiver, på en seng av salaten, og toppet med dressing og nøtter.

 

 

Nydelige smaker, og syltet ingefær setter virkelig prikken over i en her :)

 

 

Dressingen er superenkel, frisk og syrlig.

Riv eple på et rivjern, her kan du velge selv om du vil ha de grovt eller fint revet.

Bland sammen finhakket hvitløk, kesam og eple.

Smak til med karri, salt og pepper, og til slutt litt sitronsaft.

 

Denne må dere bare prøve altså! :-)

 

Håper helgen har vært super , og ønsker dere alle en fin ukestart!

 

 

 

 

I have to share this lovely salad recipe with all of you. My favorite, this time of year :-)

It is so fresh and crunchy,  and it tasts devine! 

 

 

Therese



SUMMER VIBES

IN THE BEDROOM

 

Jeg liker så godt de blåhvite stripene på sengetøyet om sommeren, men uten at det blir for maritimt i uttrykket. God stemning i bildet fra HM Home SS 2014

 

Sommerfølelsen kommer smygende nå som vi har hatt så mye deilig vær. Dager på Stokkøya med vakker solnedgang på strandbaren, en produktfotoshoot i fjæra forrige uke (bilder kommer på bloggen når de har vært på trykk i avisen), har virkelig gitt de rette vibbene :-) Sol, sjø, og svale tekstiler...  

Fantastisk blåhvitt sengetøy i lin fra Slettvoll. Perfekt!

 

 

Drømmer om dette sommerlige sovrommet! ♥

 

 Via

 



Via

 

Tenk å våkne i dette naustet en solskinnsdag, ta et morgenbad før frokost, eller ro en tur utpå med morgenkaffen...Idyll!

 



 Via

Sobert og svalt soverom der stripete tekstiler gir den rette stemningen. Lignende tekstiler finner du Her og Her
 Hva er sommerlig for deg i hjemmet?


Ha en fortreffelig helg alle sammen, forhåpentligvis med litt sol og sommervarme :-)





The sunny weather, a fantastic trip to Stokkøya, watching the sunset at the beach bar, and a summer product photoshoot by the boathouses last week, have given me some great summer vibes :-) I am so fond of blue and white stripes in the summer bedroom, without the typical maratime theme. A bit more serene and neutral. ;)
Do you get the summer vibes from these cool, calm and airy bedrooms?
Can you imagine.., waking up in a boathouse, swimming before breakfast, or having your morning coffee in a tiny wooden row boat straight out of bed...♥

Have a lovely weekend everyone, hopefully in warm and sunny weather :-)



Therese
 



AIRY

 

Luftig inspirasjon i dag :-) Mange deilige dager med lett eller fraværende skydekke gir sommervibber i kroppen, og da passer det alltid med møbler og interiør fra French Connection :-) Deres kolleksjon, med hvite tekstiler, værbitt treverk og innslag av blå nyanser passer perfekt i et luftig sommerinteriør. Gjerne i en værbitt hytte nede på stranden ;-)

Tepper med geometriske mønstre er virkelig blitt en trend denne våren. Her har teppet en fin blånyanse som passer perfekt i sommerhuset ved sjøen. Housedoctor har også et som ligner, men deres er i sort/hvitt.
Det hvite runde bordet er perfekt som sidebord både inne, og ute på terrassen i sommer.

Legg merke til den tøffe taklampen, og de lette hyllene som lener seg mot den kjempefine murveggen. Dette røffe uttrykket kan du også få ved å tapetsere DENNE fototapeten på veggen ;)

Hvitt på hvitt, med innslag av hvitbeiset tre, og speil som reflektere lyset når det flommer inn i rommet. Herlig!

// Images:  French Connection and Via //

Kurv og tekstiler i lin er også helt riktig her, ikke sant? Og i år er dip dye teknikken veldig trendy på tekstil :)

Ha en fin,fin tirsdag!

Light and airy from French Connection :-) Perfect in a weathered  wood cabin at the beach, right?

 Boosted by several days of sunny weather, I am getting the lovely summer vibes! 

Have a nice tuesday!

Therese

FINALLY BACK...

...WITH SOME MORE DETAILS ;)

♥

Mange uker med late dager, flotte opplevelser og god tid til hverandre er over for denne gang.

Men med så mye inspirasjon og gode minner å ta med seg inn i hverdagen så er det igrunn helt greit :-)

Ferie er påfyll for alle sansene for meg, og jeg finner nye ideer overalt.

Bildene har jeg tatt med mobilen på vår biltur i England nå i august. Steder vi har besøkt, farger, stemninger og selvfølgelig de små detaljene jeg har fått øye på underveis. ;)

// Images: Therese Knutsen i-phone //

PS! Dere finner flere mobilbilder på instagram, under brukernavnet eyeondetails

Nå bobler det av ideer og jeg ser frem til mange spennende prosjekter denne høsten.

Håper dere alle har hatt en fantastisk ferietid, og at dere fortsetter å titte innom bloggen fremover :-)

Ha en strålende ukestart!

♥

Four weeks of holiday are now over. Back to work and school family!  Fine... It is actually just great to go back to everyday life when all the senses are filled with good memories from a wonderful vacation. Quality time with the family,good friends, lazy days, great food and new places to see. A perfect way to get inspiration and ideas for the projects comming up this fall. 

So..Bring it on! :-)

Hope you all had a great vacation, and that you will continue to stop by my blog!

PS! You can also find me on instagram... eyeondetails 

Have a nice day!

Therese

SUMMER SHRIMP SALAD

Varme sommerdager nyter vi helst ute, og måltidene er raske og enkle å tilberede :-) Det er deilig med friske salater og kalde retter både til lunch og middag. Denne rekesalaten er perfekt på terrassen med et glass hvitvin og godt brød en sommerkveld, eller i kjølebagen på stranden til lunch.

Grønnsakene tilfører friske farger og god smak til salaten.

Slik gjør du :

Bruk ferske rensede reker. 

Bland sammen lettrømme,majones, pepperrot og finhakket gressløk i en bolle.

Vend inn rekene og grovhakkede egg.

Smak til med salt og pepper (evt. mer pepperrot)

Sett i kjøleskap til servering.

Damp aspargesen i 3 minutter. Skyll i iskaldt vann.

Skjær avocado og reddiker i tynne skiver.

Legg avocado og asparges på en tallerken, legg over rekesalat og avslutt med reddikskiver og en skje ørretrogn.

Nybakt foccacia er deilig tilbehør.

Ferien er nå godt i gang, og de neste ukene blir det reiser både i inn og utland, late dager, venner, god mat og forhåpentligvis  mye sol og varme :-) 

♥

Ha en fin  sommerdag på jobb eller på ferie!

On a hot summerday I really want the food to be quick and easy to make. A lovely shrimp salad is perfect dinner on the terrace on a nica summer evening, or in the cooler for lunch at the beach

 :-)

Starting our vacation this week, and we are looking forward to travels, friends, lazy days, delicious food and hopefully  lots of warm and sunny days.

♥

Have a nice summer day at work or on vacation!

Therese

FROM PEA TO SUGAR PEA...

...A GREEN LITTLE PROJECT

Et lite prosjekt har blitt stor suksess denne våren og sommeren ;-)

- ERTENE -

En neve tørre erter fra kjøkkenskuffen ble dyttet ned i små potter en dag i april. Et par uker senere strakk spirene seg mot solen i vinduskarmen.

I starten på mai fikk erteskuddene større plass i en potte ute på terrassen. 

De små dekorative skuddene ble flittig brukt på kjøkkenet. Smakte som saftige sprø erteskolmer ♥

I juni var erteplanten blitt en halv meter høy og hadde nydelige hvite blomster.

Toppskuddene ble fortsatt brukt som dekor og smak i matlagingen ;)

Og så i midten av juli var hele planten full av deilige sprø erteskolmer. 

Naturen er fantastisk! Smakfull og dekorativ!

♥

// Images: Therese Knutsen. Camera and Iphone pictures //

Og inni skolmen...nye erter!
◉

Ha en fin dag!

A small project has been a great success these last few monthes. A handfull of dry peas from the pantry in april becomes decorative crisp and tasty pea sprouts in may, pretty white flowers in june, and then in july...lovely sugar peas:-) I will definately do this again next year!

♥

Have a nice day!

Therese

SUMMER ON THE TERRACE

Deilige dager ute på terrassen denne helgen! Den aller beste sommerfølelsen, å kunne nyte morgenkaffen i sydenvarme rett utenfor døren hjemme! Slike dager lever man lenge på :-)

Da kan man fylle sofaen med puter, plukke strå i veikanten å sette i vase på bordet, og se at det gror i pottene rundt sittegruppen ♥

Speilet som henger på veggen reflekterer den blå himmelen og de grønne vekstene. Et tips for å skape dybde og romfølelse i hagen eller på terrassen. Behandles trerammen med beis tåler speilet godt å stå ute.

Flere små bord er en fleksibel løsning når man vil flytte seg rundt etter solen ;) Bordene i fiberbetong finner du på Slettvoll

En Hundekjeks plukket i veikanten blir vakker i en enkel vase!

// Images: Therese Knutsen //

På veggen over rottingsofaen står en stor mørk flis som blir et dekorativt element med sine ulike sjateringer og metalliske skinn. Et bilde som tåler å stå ute ;) Sommerlige puter i lin og bomull fra HM og Kremmerhuset

Håper på mange flere slike dager på terrassen denne sommeren!

Ha en strålende dag alle sammen:-)

The best summerfeeling! When the temerature is finaly over 20 degres, and I can bring my morning coffee out on the terrace. When I can spend all day outside. Pick some flowers by the side of the road to decorate the table and do some gardening in my pots and flowerbeds.

♥

Have a wonderful day everyone :-)

NIB jentenes utfordring i juli er "sommer på jorda" Jeg henger meg på her fra terrassen ;).

Se mer sommeridyll Her

Therese