EASY PEASY

- GREEN PEAS SOUP -

Gårsdagens middag.. superenkel suppe laget fra grunnen på under tyve minutter.! Denne må dere prøve :-)

Oppskriften kan også lages med soyafløte om man ikke tåler melkeprodukter:) 

Den fine suppeskålen med lokk fant jeg på Åhlens. Finnes i flere størrelser. 

Gjør slik:

Stek løken i smør til den er myk og blank.

La ertene surre med mot slutten.

Hell i kyllingkraft , hvitvin og fløte og kok opp. La suppen småkoke i et par minutter.

Ha i frisk basilikum og kjør suppen jevn og kremet med en stavmikser.

Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Stek bacon og la renne av på litt tørkepaapir.

Server suppen med baconbiter litt olivenolje og ovnsristet rugbrød.

Ristet rugbrød med havsalt:

Skjær grovt rugbrød i tynne skiver. Pensle godt med olivenolje på hver side og strø over havsalt.

Rist i ovnen ca 3 min på hver side ved 220 grader.

// Images: Therese Knutsen //

Oppskriften er basert på denne, og det finnes jo så mange gode oppskrifter hos dyktige Trines matblogg! :-)

Enjoy :-)

An easy peasy dinner I made yesterday in only 20 minutes! So good! You have to try it ;-)

Found the recipe HERE

Enjoy!

Therese